Wer ihren Job machen will muss schwindelfrei sein: Die Höhenretter sind eine Sondereinheit der Feuerwehr und befreien Mensch und Tier aus Gefahrenlagen in Höhen, wo sonst niemand rankommt. Sodbrennen gehört zu den häufigsten Symptomen bei Magenbeschwerden, wie können Patienten vorbeugen? Orangen, Kumquat und Kaki liegen derzeit in den Regalen und beliefern uns mit wichtigen Vitaminen. Wir nehmen das bunte Obst der Saison unter die Lupe.

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Im Studio begrüßen wir die Höhenretter der Frankfurter Feuerwehr und lassen uns von ihnen die ganz speziellen Einsatzmethoden und Arbeitsgeräte erklären. Mit der Internistin Ilona Hofmann sorgen wir für ein gutes Bauchgefühl und gucken, was Ursachen für Magenbeschwerden sein könnten. Zitrusfrüchte haben Hochkonjunktur, wir erfahren heute jede Menge Wissenswertes runde um Clementinen, Grapefruit und Co.

Wenn sich Wolkenberge türmen oder Blitze am Himmel zucken, dann wird es für den Wetterfotografen Bastian Werner richtig interessant. Seine Bilder zeigen Naturphänomene in ganz besonderer Schönheit. Außerdem machen wir uns mit warmen Getränken den Herbst so richtig gemütlich. Und Sonja Guettat von der Verbraucherzentrale erklärt digitale Zahlmethoden und wie wir dabei unsere Daten am besten schützen.

Bastian Werner ist einer der besten Wetterfotografen Deutschlands. Er selbst nennt sich "Stormchaser" – einer der den Stürmen hinterherjagt. Wir schauen auf seine spannenden Arbeiten. Mit wärmenden Getränken wird der November gleich viel angenehmer. Unsere Barmeisterin hat leckere Tipps. Und wir schauen mit einer Verbraucherschützerin auf bargeldlose Zahlmethoden.

Heute stellen wir wieder Tiere vor, die dringend eine neue Familie suchen. Das Tierheim aus Gießen ist zu Gast. Außerdem kocht Stephanie Kowalt Kürbis-Piccata mit Tomatengemüse. Zu Gast ist zudem die Ausnahmeschwimmerin Nathalie Pohl, die die "Ocean's Seven" bezwungen hat. Wie hat Sie es geschafft durch die sieben gefährlichsten Meerengen der Welt zu schwimmen?

Heute suchen Tiere aus dem Tierheim in Gießen wieder nach einem Zuhause mit Herz. Außerdem gibt es in der Hallo Hessen-Küche Weißkohl-Flammkuchen. Und wir stellen Ihnen eine außergewöhnliche Schwimmerin vor: Nathalie Pohl aus Marburg hat als erste deutsche Frau die sieben gefährlichsten Meerengen der Welt durchschwommen.

Wir unternehmen mit Ihnen einen Ausflug ins Ledermuseum nach Offenbach. Dort kann man außergewöhnliche Handtaschen bestaunen. Außerdem kochen wir gefülltes Wirsingblatt mit Pilzen auf Graupenrisotto und gebratenem Kürbis. Und wir stellen Ihnen die Friedrichsdorfer Bürgerselbsthilfe vor, die sich ehrenamtlich für eine gute Nachbarschaft einsetzt.
Der Nachmittag im hr-fernsehen: „hallo hessen“ zeigt Hessen in seiner ganzen Vielfalt, spricht über Themen, die die Menschen in Hessen bewegen und beschäftigen. „hallo hessen“ bietet jede Menge Service – Tipps und Kniffe –, die das Leben leichter machen, gibt nützliche Alltagstipps, stellt wunderschöne Ausflugsziele und köstliche Rezeptideen vor. Täglich erzählen Menschen aus Hessen ihre ganz eigene spannende Geschichte. Die Meinung der Zuschauer ist „hallo hessen“ wichtig: Sie können Fragen an die Experten und Studiogäste stellen, live per Telefon oder per E-Mail. 

Das Ledermuseum Offenbach zeigt die Geschichte der Tasche – zu sehen sind spannende Ausstellungsstücke und echte Designschätze. Außerdem kochen wir glacierte Rosmarin-Birnen mit Petersilien-Püree und Hirschmedaillons. Und wir stellen Ihnen engagierte Hessen vor, die sich für eine gute Nachbarschaft einsetzen.
Der Nachmittag im hr-fernsehen: „hallo hessen“ zeigt Hessen in seiner ganzen Vielfalt, spricht über Themen, die die Menschen in Hessen bewegen und beschäftigen. „hallo hessen“ bietet jede Menge Service – Tipps und Kniffe –, die das Leben leichter machen, gibt nützliche Alltagstipps, stellt wunderschöne Ausflugsziele und köstliche Rezeptideen vor. Täglich erzählen Menschen aus Hessen ihre ganz eigene spannende Geschichte. Die Meinung der Zuschauer ist „hallo hessen“ wichtig: Sie können Fragen an die Experten und Studiogäste stellen, live per Telefon oder per E-Mail. 

Wir geben Tipps, wie Ihre Zimmerpflanzen gesund bleiben. Dazu beantworten wir Fragen rund um Glücksfeder und Orchideen. Und wir backen einen leckeren Kuchen für Ihr Wochenende, und zwar einen Walnuss-Gugelhupf mit Birnen. Außerdem stellen wir ein Mensch-Hund-Team der Polizei vor, das im Einsatz Sprengstoff sucht.

Wir helfen bei Problemen und Fragen rund um Ihre Zimmerpflanzen in unserer Pflanzen-Sprechstunde. Wir geben Tipps rund um Aloe Vera und Alpenveilchen. Außerdem backen wir einen Schokoladen-Nusskuchen mit Birne und Schoko-Streuseln. Und wir stellen ein starkes Mensch-Hund-Team von der hessischen Polizei vor.

Der Waldrapp gehört zu den seltensten Vogelarten weltweit. Eine Hessin setzt sich dafür ein, dass diese Vogelart bei uns in Europa erhalten bleibt. Außerdem sagen wir Ihnen, welche Ernährung bei Diabetes wichtig ist und wie Bewegung hilft, die Krankheit in Schach zu halten.  Und wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihren Rücken gesund halten. 

Helena Wehner aus Petersberg hat einen ganz besonderen Job: Sie ist Waldrappziehmutter. Als Teil des Waldrappteams arbeitet sie an der Wiederansiedlung des Waldrapps in Europa. Und auf unserem Medizinplatz kümmern wir uns um Hilfe bei Diabetes. Außerdem zeigen wir einfache Übungen für einen starken Rücken. 

Um auch in der kalten Jahreszeit sicher mit dem Fahrrad unterwegs zu sein, sollten Sie einen Wintercheck nicht vergessen. Wir sagen, worauf es dabei ankommt. Außerdem kochen wir eine wärmende Suppe für kalte Tage – und zwar einen würzigen Bauerneintopf. Außerdem stellen wir das alte Handwerk der Feintäschnerei vor. 

Auch jetzt in der dunklen Jahreszeit nutzen viele Hessen ihr Fahrrad. Das Wichtigste dabei: sichtbar bleiben, um Unfälle zu vermeiden. Wir zeigen, welche Produkte dabei helfen. Außerdem kochen wir einen bunten Gemüseeintopf für kalte Tage. Und wir sprechen mit einer Feintäschnerin über ihren seltenen Beruf.

Heute stellen wir wieder Hunde vor, die dringend eine neue Familie suchen. 
Außerdem kochen wir Käsewaffeln mit Lachstatar und 7-Kräuter-Salat. Und wir sprechen über die Tradition der Martinsumzüge, die heute wieder in ganz Hessen stattfinden und die Bedeutung der Symbole, die dort zu sehen sein werden.

Heute suchen Hunde aus dem Tierheim in Rüsselsheim wieder nach einem Zuhause mit Herz. Außerdem kochen wir Rosenkohl mit Kartoffel-Zwiebelstampf und frittierten Gemüseschalen. Und wir feiern Sankt Martin. Wir sprechen darüber, woher die Bräuche an diesem Tag kommen und welche Bedeutung diese Geschichte auch heute noch für uns hat.

Wir machen einen Ausflug in den Wildpark Knüll und stellen unter anderem die Wölfe vor, die gerade besonders aktiv sind. Außerdem wollen wir einen leckeren Schwedenteller kochen, auf dem natürlich Hackbällchen nicht fehlen dürfen. Und die hessische Bergwacht ist zu Besuch mit Tipps für alle Herbstwanderer und Wintersportler.

Noch sind die Bären aktiv und auch bei den anderen Bewohnern des Wildparks Knüll ist noch jede Menge Betrieb, deswegen ist der Wildpark heute unser Ausflugstipp für Ihr Wochenende. Außerdem wollen wir herzhaft kochen, es gibt Kartoffelnudeln mit Rucola-Pesto und gebratener Bauernwurst. Und wir haben Besuch aus Willingen. Die Bergwacht sorgt mit ehrenamtlichen Helfern am Ettelsberg für Sicherheit.

Der Herbst ist bunt und mit unseren Beerenpflanzen wird er sogar im eigenen Garten noch bunter. Wir stellen robuste Pflanzen für den Herbst vor. Außerdem wollen wir passend zum Herbst eine Kürbis-Cheese-Cake-Tarte backen. Und die hessische Polizei ist zu Gast und warnt vor aktuellen Betrugsmaschen.

Wir stellen Ihnen bunte Beerensträucher vor, die auch jetzt noch Farbe auf Ihren Balkon oder Garten bringen können. Außerdem wollen wir uns auf den Martinstag vorbereiten und Martinsgänse aus Hefeteig backen. Und ein Beamter der hessischen Polizei stellt die aktuellen Maschen von Telefonbetrügern vor.

Natascha Hirschmann vom Tierheim Alsfeld stellt heute Tiere vor, die dringend ein neues Zuhause mit Herz suchen. Und wir kochen für den Wochenstart ein schnelles und günstiges Gericht: Bavette Carbonara. Er ist Pastor, Ehemann, Vater von 2 Kindern - und Model. Kornelius Weiß aus Butzbach erzählt uns seine außergewöhnliche Geschichte.

hallo hessen: Teil 1

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